تغذية مقالات

أفضل أطعمة صحية ومفيدة لحميتك

يوليو 13, 2019

من السهل أن نتساءل عن الأطعمة الأكثر صحة.

هناك عدد كبير من الأطعمة صحية ولذيذة. من خلال ملء الطبق بالفواكه والخضروات والبروتين عالي الجودة والأطعمة الكاملة الأخرى ، ستحصل على وجبات ملونة ومتنوعة وجيدة .

هنا 50 أطعمة صحية بشكل لا يصدق. معظمهم لذيذ بشكل مدهش.

الفواكه

الفواكه والتوت هي من بين الأطعمة الصحية الأكثر شعبية في العالم.

من السهل جدًا دمج هذه الأطعمة الحلوة والمغذية في نظامك الغذائي لأنها لا تتطلب سوى القليل أو بدون إعداد.

التفاح

التفاح غني بالألياف وفيتامين ج والعديد من مضادات الأكسدة.

الأفوكادو

تختلف الأفوكادو عن معظم الفواكه لأنها محملة بالدهون الصحية بدلاً من الكربوهيدرات. ليس فقط أنها لذيذة ولكن أيضًا غنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين C.

الموز

يعتبر الموز من أفضل مصادر البوتاسيوم في العالم. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 6 والألياف ، فضلاً عن أنها مريحة ومحمولة.

العنب البري

العنب البري ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا من بين أقوى مصادر مضادات الأكسدة في العالم.

البرتقال

تشتهر البرتقال بمحتواها من فيتامين سي. علاوة على ذلك ، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمواد المضادة للاكسدة.

الفراولة

الفراولة مغذية للغاية ومنخفضة في كل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

فهي محملة بفيتامين C والألياف والمنغنيز ويمكن القول إنها من بين الأطعمة اللذيذة الموجودة.

ثمار صحية أخرى

تشمل الفواكه والتوت الصحية الأخرى الكرز والعنب والجريب فروت والكيوي فروت والليمون والمانجو والبطيخ والزيتون والخوخ والكمثرى والأناناس والخوخ والتوت.

فوائد البطيخ لصحة الجسم

البيض

البيض هو من بين أكثر الأطعمة المغذية في العالم.

لقد تم شيطانها سابقًا لكونها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، ولكن أظهرت دراسات جديدة أنها آمنة وصحية تمامًا.

اللحوم

يعتبر اللحم المطبوخ بلطف غير المعالج أحد أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها.

لحوم البقر

يعتبر لحم البقر الطري من أفضل مصادر البروتين الموجود ومحملاً بحديد متوافر حيوياً. يعد اختيار التخفيضات الدهنية أمرًا جيدًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

صدور الدجاج

صدور الدجاج منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية ولكنها مرتفعة للغاية في البروتين. إنه مصدر رائع للعديد من العناصر الغذائية.

مرة أخرى ، لا تتردد في تناول جروح أكبر من الدجاج إذا كنت لا تتناول الكثير من الكربوهيدرات.

لامب

عادةً ما يتم تغذية الحملان بالأعشاب ، ويميل لحمها إلى ارتفاع نسبة الأحماض الدهنية أوميغا 3.

المكسرات والبذور

على الرغم من كونها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، إلا أن المكسرات والبذور قد تساعدك على إنقاص الوزن.

هذه الأطعمة مقدّمة ومملوءة بالعناصر الغذائية المهمة التي لا يحصل عليها كثير من الناس بما في ذلك المغنيسيوم وفيتامين E.

كما أنها لا تتطلب أي إعداد تقريبًا ، لذلك يسهل إضافتها إلى روتينك.

اللوز

اللوز هو جوزة شهيرة محملة بفيتامين E ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم والألياف.

تشير الدراسات إلى أن اللوز يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن وتحسين صحة الأيض (.

بذور شيا

تعد بذور شيا من بين أكثر الأطعمة كثافة على كوكب الأرض.

تحتوي الأوقية المفردة (28 جرامًا) على 11 جرامًا من الألياف وكميات كبيرة من المغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم ومختلف العناصر الغذائية الأخرى.

جوز الهند

يتم تحميل جوز الهند بالألياف والأحماض الدهنية القوية التي تسمى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs).

المكاديميا المكسرات

المكسرات المكاديميا لذيذة جدا. إنها أعلى بكثير في الدهون الأحادية غير المشبعة وانخفاض في أحماض أوميغا 6 الدهنية من معظم المكسرات الأخرى.

الجوز

الجوز مغذي للغاية ومليء بالألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة.

الفول السوداني


الفول السوداني لذيذ بشكل لا يصدق وعالية في المواد الغذائية ومضادات الأكسدة

تشير العديد من الدراسات إلى أن الفول السوداني يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن .

الخضروات

تعد الخضروات من بين أكثر مصادر المواد الغذائية تركيزًا في العالم.

هناك مجموعة واسعة ومتنوعة ، ومن الأفضل تناول العديد من الأنواع المختلفة كل يوم.

الهليون

الهليون هو الخضروات الشعبية. انها منخفضة في كل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ولكن محملة بفيتامين K.

الفلفل

تأتي الفليفلة الحلوة بعدة ألوان ، بما في ذلك اللون الأحمر والأصفر والأخضر. إنها مشرقة وحلوة ، بالإضافة إلى أنها مصدر كبير لمضادات الأكسدة وفيتامين سي.

القرنبيط

القرنبيط هو الخضروات الصليبية التي طعمها رائع على حد سواء الخام والمطبوخة.

إنه مصدر ممتاز للألياف والفيتامينات C و K ويحتوي على كمية مناسبة من البروتين مقارنة بالخضروات الأخرى.

الجزر

الجزر هي الخضروات الجذرية الشعبية. فهي مقدد للغاية ومحملة بالعناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامين ك.

الجزر أيضا عالية جدا في مضادات الأكسدة كاروتين ، والتي لها فوائد عديدة.

الخيار

الخيار هو واحد من الخضروات الأكثر شعبية في العالم. أنها منخفضة للغاية في كل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، التي تتكون في معظمها من الماء.

ومع ذلك ، فهي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية بكميات صغيرة ، بما في ذلك فيتامين K.

الثوم

الثوم صحي بشكل لا يصدق. أنه يحتوي على مركبات الكبريت العضوي النشطة بيولوجيا التي لها آثار بيولوجية قوية ، بما في ذلك وظيفة المناعة المحسنة .

كيل

أصبحت Kale شائعة بشكل متزايد لأنها تحتوي على نسبة عالية للغاية من الألياف والفيتامينات C و K وعدد من العناصر الغذائية الأخرى. ويضيف أزمة مرضية للسلطات وغيرها من الأطباق.

البصل

البصل له نكهة قوية جدا وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من الوصفات. أنها تحتوي على عدد من المركبات النشطة بيولوجيا يعتقد أن لها فوائد صحية.

طماطم

عادة ما تصنف الطماطم كخضروات ، على الرغم من أنها من الناحية الفنية ثمرة. أنها لذيذة ومحملة بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم وفيتامين C.

المزيد من الخضروات صحية

من بين الأشياء الأخرى الجديرة بالملاحظة ، الخرشوف ، براعم بروكسل ، الكرنب ، الكرفس ، الباذنجان ، الكراث ، الخس ، الفطر ، الفجل ، الاسكواش ، الطراد السويسري ، اللفت ، والكوسة.

سمك و مأكولات بحرية

الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى تميل إلى أن تكون صحية ومغذية للغاية.

إنها غنية بشكل خاص بأحماض أوميغا 3 الدهنية واليود ، وهما مغذيان يعاني معظمهما من نقص.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون أعلى كميات من المأكولات البحرية – وخاصة الأسماك – يميلون إلى العيش لفترة أطول ويكون لديهم خطر أقل للعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والخرف والاكتئاب.

سلمون

سمك السلمون هو نوع من الأسماك الزيتية التي تحظى بشعبية لا تصدق بسبب مذاقه الممتاز وكمية عالية من المواد الغذائية ، بما في ذلك البروتينات والأحماض الدهنية أوميغا 3.

يحتوي أيضًا على بعض فيتامين د.

السردين

السردين هي سمكة صغيرة من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها. يتباهون بكميات كبيرة من معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.

المحار

تصنف المحار بشكل مشابه للحوم العضوية عندما يتعلق الأمر بكثافة المغذيات. وتشمل المحار الصالحة للأكل المحار والرخويات والمحار.

روبيان

الروبيان هو نوع من القشريات المتعلقة بسرطان البحر والكركند. تميل إلى أن تكون منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية ولكن عالية في البروتين.
كما أنه مليء بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك السيلينيوم وفيتامين B12.

التراوت

سمك السلمون المرقط هو نوع آخر من أسماك المياه العذبة اللذيذة ، على غرار سمك السلمون.

سمك التونة

يحظى التونة بشعبية كبيرة في البلدان الغربية ويميل إلى أن يكون منخفض الدهون والسعرات الحرارية بينما يحتوي على نسبة عالية من البروتين.

إنه مثالي للأشخاص الذين يحتاجون إلى إضافة المزيد من البروتين إلى وجباتهم الغذائية مع إبقاء السعرات الحرارية منخفضة.

المصدر : www.healthline.com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *