فوائد البطيخ
فوائد

فوائد البطيخ لصحة الجسم

October 1, 2019

على الرغم من الاعتقاد السائد بأن البطيخ هو مجرد ماء وسكر ، إلا أن البطيخ هو في الواقع غذاء كثيف المغذيات. يوفر مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وعدد قليل من السعرات الحرارية.

أصبحت البطيخ مرادفا للصيف والنزهات ، ولسبب وجيه. تساعد جودتها المنعشة وذوقها الحلو على مكافحة الحرارة.

جنبا إلى جنب مع الشمام وعسل النحل ، البطيخ هي عضو في عائلة Cucurbitaceae النباتية. هناك خمسة أنواع شائعة من البطيخ: البذور ، بدون بذور ، المصغر والأصفر والبرتقالي.

حقائق عن البطيخ

  • تمت زراعة البطيخ منذ آلاف السنين ، مع أدلة تمتد إلى المصريين القدماء – الذين كانوا من الأصناف الخبيرة.
  • أكثر من 90 في المئة من البطيخ هو الماء.
  • وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ، تعد الصين أكبر منتج ، حيث تم إنتاج 75 مليون منتج في عام 2014.
  • يُعتقد أن البطيخ يساعد في حالات تشمل الربو والسرطان والالتهابات.

فوائد البطيخ

لطالما ارتبط استهلاك الفواكه والخضروات بكافة أنواعها بانخفاض مخاطر العديد من الحالات الصحية المرتبطة بنمط الحياة.

أشارت العديد من الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية مثل البطيخ يقلل من خطر الإصابة بالسمنة والوفيات الإجمالية والسكري وأمراض القلب.

الفوائد الأخرى للبطيخ تشمل تعزيز بشرة صحية والشعر ، وزيادة الطاقة ، وانخفاض الوزن الكلي.

فوائد العنب لجسم و أضراره

الوقاية من الربو

تكون مخاطر الإصابة بالربو أقل لدى الأشخاص الذين يستهلكون كمية كبيرة من بعض العناصر الغذائية. أحد هذه العناصر الغذائية هو فيتامين C ، الموجود في العديد من الفواكه والخضروات ، بما في ذلك البطيخ.

ضغط الدم

وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم أن مكملات مستخلص البطيخ قد تحسنت من صحة الجهاز الدوري عند البالغين في منتصف العمر يعانون من فرط ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم من المرحلة الأولى.

الوجبات الغذائية الغنية بالليكوبين – الموجودة في البطيخ – قد تساعد في الحماية من أمراض القلب.

السرطان

كمصدر ممتاز لمضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين C ، يمكن للبطيخ أن يساعد في مكافحة تكوين الجذور الحرة المعروفة بأنها تسبب السرطان. تم ربط الليكوبين مع انخفاض خطر الاصابة بسرطان البروستاتا في العديد من الدراسات.

الهضم والانتظام

يساعد البطيخ ، بسبب محتواه من الماء والألياف ، على منع الإمساك وتعزيز الانتظام في الجهاز الهضمي الصحي.

إضافة الماء

يتكون البطيخ من 92 بالمائة من المياه ومليء بالكهرباء المهمة ، وهو وجبة خفيفة رائعة يمكن تناولها خلال أشهر الصيف الحارة لمنع الجفاف. يمكن أيضًا تجميده في شرائح لتناول وجبة خفيفة لذيذة على طراز المصاصة الباردة.

التهاب

الكولين – الموجود في البطيخ – هو عنصر غذائي مهم للغاية ومتعدد الاستخدامات ؛ أنها تساعد أجسادنا في النوم ، وحركة العضلات ، والتعلم ، والذاكرة. يساعد الكولين أيضًا في الحفاظ على بنية الأغشية الخلوية ، ويساعد في نقل النبضات العصبية ، ويساعد في امتصاص الدهون ، ويقلل الالتهاب المزمن.

التهاب الاذن : أسباب و أعراض و علاج

وجع العضلات

ثبت أن البطيخ وعصير البطيخ يقللان من وجع العضلات ويحسنان وقت التعافي بعد التمرين في الرياضيين. يعتقد الباحثون أن هذا يرجع على الأرجح إلى الأحماض الأمينية L- سيترولين الموجودة في البطيخ.

البشرة

يعتبر البطيخ رائعا للبشرة لأنه يحتوي على فيتامين أ ، وهو مادة مغذية ضرورية لإنتاج الزهم ، والتي تحافظ على ترطيب الشعر. فيتامين (أ) ضروري أيضا لنمو جميع الأنسجة الجسدية ، بما في ذلك الجلد والشعر.

من الضروري أيضًا تناول كمية كافية من فيتامين C لبناء الكولاجين وصيانته ، مما يوفر بنية للبشرة والشعر. بالإضافة إلى ذلك ، البطيخ يساهم في الترطيب الكلي ، وهو أمر حيوي لبشرة وشعر صحي .

القيمة الغذائية

كوب واحد من البطيخ مكعبات (152 غرام) يحتوي على:

  • 43 سعرة حرارية
  • 0 غرام من الدهون
  • 2 ملليغرام من الصوديوم
  • 11 غراما من الكربوهيدرات (بما في ذلك 9 غرامات من السكر)
  • 1 غرام من الألياف

كوب واحد من البطيخ سيوفر النسبة المئوية التالية من الفيتامينات اليومية:

  • 17 في المئة من فيتامين (أ)
  • 21 في المئة من فيتامين C
  • 2 في المئة من الحديد
  • 1 في المئة من الكالسيوم

يحتوي البطيخ أيضًا على الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، فيتامين ب 6 ، حمض الفوليك ، حامض البانتوثنيك ، المغنيسيوم ، الفسفور ، البوتاسيوم ، الزنك ، النحاس ، المنغنيز ، السيلينيوم ، الكولين ، الليكوبين ، والبيتين. طبقًا للمجلس الوطني لترويج البطيخ ، يحتوي البطيخ على عدد أكبر من اللايكوبين مقارنة بأي فواكه أو خضروات أخرى.

اضرار البطيخ

كميات معتدلة من البطيخ لا تشكل أي خطر على الصحة. الاستهلاك المفرط يمكن أن يرفع مستويات بعض الفيتامينات في الجسم ، مما قد يسبب مضاعفات.

الكثير من فيتامين (ج) ، وفيرة في البطيخ ، يمكن أن يسبب أعراض مثل الإسهال أو الانزعاج الهضمي. الأطعمة التي تحتوي على اللايكوبين ، مثل البطيخ ، قد تنتج هذه الأعراض أيضًا.

لا تظهر هذه الأعراض عادة إلا عندما يكون الإفراط في تناول الطعام من المكملات وليس من الطعام.

تعد مستويات البوتاسيوم من الاعتبارات الأخرى ، فقد يؤدي الكثير منها إلى مضاعفات مثل فرط بوتاسيوم الدم الذي يسبب إيقاع القلب غير الطبيعي وقد يكون خطيرًا.

مرة أخرى ، غالبا ما تكون المضاعفات بسبب الإفراط في تناول المكملات الغذائية. عموما ، يمكن أن تستهلك البطيخ بأمان مع خطر ضئيل.

المصدر: www.medicalnewstoday.com

Originally posted 2019-07-07 14:10:43.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *