فوائد الموز
فوائد

فوائد الموز الصحية للجسم

يونيو 30, 2019

الموز هي واحدة من أكثر الفواكه جاذبية في العالم. بلغت صادرات الموز العالمية حوالي 18 مليون طن في عام 2015 ، وفقاً للأمم المتحدة.

ذهب نصفهم تقريبا إلى الولايات المتحدة والسوق الأوروبية. في الولايات المتحدة ، يأكل كل شخص 11.4 رطلاً. من الموز في السنة ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، مما يجعلها الفاكهة الطازجة المفضلة للأمريكيين.

ترتبط مجموعة واسعة من الفوائد الصحية بالفاكهة الصفراء المتعرجة. قالت لورا فلوريس ، خبيرة التغذية في سان دييغو ، أن الموز غني بالبوتاسيوم والبكتين ، وهو نوع من الألياف. يمكن أن تكون أيضًا طريقة جيدة للحصول على المغنيسيوم والفيتامينات C و B6.

وقال فلوريس "من المعروف أن الموز يقلل من التورم ويحمي من مرض السكري من النوع الثاني ويساعد في إنقاص الوزن ويقوي الجهاز العصبي ويساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء وكل ذلك بسبب ارتفاع مستوى فيتامين ب 6 الذي يحتوي عليه الموز" .

وأضاف فلوريس: “يحتوي الموز على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن توفر الحماية من الجذور الحرة التي نتلامس معها يوميًا ، من أشعة الشمس إلى المستحضر الذي تضعه على بشرتك”.

من الأخضر إلى الأسود

اقترح التحليل التلوي لعام 2017 الذي نشره قسم العلوم الطبية في Prilozi أن الموز الأخضر غير الناضج يقدم بعض الفوائد الصحية.

قد تساعد في السيطرة على مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والقرحة ، وقد تخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم. أشارت بعض الدراسات إلى أن محاضرات الموز الأخضر يمكن أن توفر العلاج لمرضى فيروس نقص المناعة البشرية.

في الطرف الآخر من حياة الموز ، أظهرت الأبحاث أن مستويات المواد الغذائية ترتفع في الموز أثناء نضوجها.

أفادت دراسة أجريت عام 2009 في بحث علوم وتكنولوجيا الأغذية أن الموز الذي يحتوي على بقع داكنة كان أكثر فعالية بثمانية أضعاف في تعزيز قوة خلايا الدم البيضاء من الموز ذي البشرة الخضراء.

تحارب خلايا الدم البيضاء العدوى من البكتيريا والفطريات والفيروسات وغيرها من مسببات الأمراض.

فوائد الموز الصحية

صحة القلب


الموز هي جيدة لقلبك. إنها مليئة بالبوتاسيوم ، وهو بالكهرباء المعدنية التي تحافظ على تدفق الكهرباء في جميع أنحاء الجسم ، وهو أمر ضروري للحفاظ على نبضات قلبك.

طبقًا لإدارة الأغذية والعقاقير (FDA) ، قد يساعد تناول البوتاسيوم المرتفع والمحتوى المنخفض من الصوديوم على حماية نظام القلب والأوعية الدموية من ارتفاع ضغط الدم.

وجدت دراسة على الحيوانات أجريت عام 2017 من قبل الباحثين في جامعة ألاباما أن البوتاسيوم في الموز يرتبط أيضا بفعالية الشرايين. كلما زاد عدد البوتاسيوم لديك ، قل احتمال تصلب الشرايين.

في الدراسة ، كان لدى الفئران التي تحتوي على نظام غذائي منخفض البوتاسيوم شرايين أصعب من الفئران التي تستهلك كمية طبيعية من البوتاسيوم. يرتبط تصلب الشرايين عند البشر بأمراض القلب.

الاكتئاب والمزاج

وقال فلوريس إن الموز يمكن أن يكون مفيدًا في التغلب على الاكتئاب “بسبب المستويات العالية من التريبتوفان ، الذي يحوله الجسم إلى السيروتونين ، الناقل العصبي للمخ الذي يرفع من الحالة المزاجية”.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك فيتامين B6 على النوم بشكل جيد ، والمغنيسيوم يساعد على استرخاء العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التربتوفان في الموز معروف بخصائصه المدرّبة للنوم.

إقرأ عن فوائد الخوخ الصحية للجسم

الهضم وفقدان الوزن

يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد في الحفاظ على انتظامك. يمكن أن يوفر موزة واحدة ما يقرب من 10 في المئة من الاحتياجات اليومية من الألياف.

يمكن أن يساعد فيتامين ب 6 أيضًا على الحماية من داء السكري من النوع 2 ويساعد في إنقاص الوزن ، وفقًا لما قاله فلوريس. بشكل عام ، يعد الموز غذاءًا رائعًا لفقدان الوزن نظرًا لأن مذاقه حلو ، مما يساعد على كبح الرغبة الشديدة.

يحتوي الموز على نسبة عالية من النشا المقاوم ، وهو نوع من الألياف الغذائية التي أصبح الباحثون مهتمين بها مؤخرًا.

وجدت مراجعة نشرت عام 2017 في نشرة التغذية أن النشا المقاوم في الموز قد يدعم صحة الأمعاء ويتحكم في نسبة السكر في الدم.

يزيد النشا المقاوم من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في الأمعاء ، والتي تعد ضرورية لصحة الأمعاء.

ممارسه الرياضه

لتجديد الطاقة ، يمكن أن يكون الموز أكثر فعالية من المشروبات الرياضية. نظرت دراسة نشرت عام 2012 في PLOS One إلى الرياضيين الذكور المتنافسين في سباقات الدراجات لمسافات طويلة.

النظر

قد يحصل الجزر على كل المجد لمساعدة عينيك ، لكن الموز يؤدي نصيبه أيضًا. تحتوي الثمار على كمية صغيرة ولكنها مهمة من فيتامين (أ) ، وهو أمر ضروري لحماية عينيك ، والحفاظ على الرؤية الطبيعية وتحسين الرؤية ليلا وفقا للمعاهد الوطنية للصحة.

يحتوي فيتامين أ على مركبات تحافظ على الأغشية حول عينيك وهي عنصر في البروتينات التي تضفي الضوء على القرنيات. مثل الفواكه الأخرى ، يمكن أن يساعد الموز في منع الضمور البقعي ، وهو حالة غير قابلة للشفاء ، مما يطمس الرؤية المركزية.

إقرأ عن فوائد الليمون لصحة الجسم

العظام

قد لا يفيض الموز بالكالسيوم ، لكنه لا يزال مفيدًا في الحفاظ على قوة العظام. وفقا لمقال 2009 في مجلة علم وظائف الأعضاء والكيمياء الحيوية ، يحتوي الموز على وفرة من السكريات الفركتولية.

هذه هي الكربوهيدرات غير الهضمية التي تشجع البروبيوتيك الصديقة للجهاز الهضمي وتعزز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.

السرطان

بعض الأدلة تشير إلى أن الاستهلاك المعتدل من الموز قد يكون وقائي ضد سرطان الكلى.

وجدت دراسة سويدية أجريت عام 2005 أن النساء اللائي تناولن أكثر من 75 حصص من الفواكه والخضروات قللن من خطر الإصابة بسرطان الكلى بنسبة 40 في المائة ، وأن الموز كان فعالاً بشكل خاص.

النساء اللائي يتناولن أربعة إلى ستة موزات في الأسبوع يخفّض خطر الإصابة بسرطان الكلى إلى النصف.

قد يكون الموز مفيدًا في الوقاية من سرطان الكلى بسبب ارتفاع مستويات مركبات الفينول المضادة للأكسدة.

الحمل

رغم أن هذه ليست فائدة صحية بالضبط ، فقد كشفت دراسة نشرتها الجمعية الملكية أن البوتاسيوم الموجود في الموز يرتبط بالنساء اللائي يلدن أولاد صغار.

نظرت الدراسة إلى 740 امرأة ورأت أن أولئك الذين تناولوا مستويات عالية من البوتاسيوم قبل الحمل كانوا أكثر عرضة لإنجاب صبي .

قد يساعد الموز أيضًا في منع الإصابة بسكري الحمل. قد يؤدي قلة النوم أثناء الحمل إلى الإصابة بسكري الحمل ، وفقًا لتحليل تلوي نُشر في مراجعات طب النوم. لكن المغنيسيوم والتربتوفان في الموز يمكن أن يساعد في ضمان راحة ليلة سعيدة.

حقائق أخرى عن الموز

قد يكون الموز أول فاكهة مزروعة في العالم. لقد وجد علماء الآثار دليلاً على زراعة الموز في غينيا الجديدة منذ عام 8000 قبل الميلاد.

يُصنَّف نبات الموز باعتباره عشبًا دائمًا يشبه الأشجار ، ويعتبر الموز نفسه توتًا. حفنة من الموز تسمى اليد. موزة واحدة هي إصبع.

هناك ما يقرب من 1000 نوع من الموز ، وفقا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو). يتم استنساخ جميع أنواع الموز التي يتم بيعها في المتاجر تقريبًا من مجموعة واحدة فقط ، وهي نبات الموز كافنديش ، وهو موطنه الأصلي في جنوب شرق آسيا.

حلت كافنديش محل جروس ميشيل بعد القضاء على الفطريات في الخمسينيات.

يقال إن جروس ميشيل كانت أكبر ، وكان لها مدة صلاحية أطول وتذوق بشكل أفضل. يقول علماء النبات إن كافنديش مقاوم للفطريات التي قتلت جروس ميشيل ، لكنها عرضة للفطريات الأخرى وقد تواجه المصير نفسه خلال العشرين عامًا القادمة.

الاكوادور هي أكبر منتج للموز في جميع أنحاء العالم ، تليها الفلبين. يتم إنتاج الموز في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية الأخرى في آسيا وأفريقيا والأمريكتين ، وكذلك جزر الكناري وأستراليا.

ينمو الموز البري في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ، ولكن معظمه غير صالح للأكل بالنسبة للبشر ، حيث يتم رصعه بالبذور الصلبة.

المصدر: www.livescience.com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *